石屋製菓株式会社北広島工場様｜空質空調納入事例

低温低湿な北海道の地で製造することにこだわってきた石屋製菓様の新工場が、2017年夏に完成されました。
こちらの工場ラインでは、人気商品の「白い恋人」「美冬」の2商品を製造。また品質面・衛生面において非常に高いレベルの管理体制となっており、従来工場では既に取得されている世界標準レベルのFSSC22000の認定取得を目指し取り組んでいます。

（上）北海道土産の代表格「白い恋人」（下）石屋製菓様のヒット商品「美冬（みふゆ）」

導入効果

新工場の製造環境に、当社の空調機が貢献

ワンフロアに配置された広大な商品製造ラインでの重要な温湿度管理の空調設備として、当社の蒸気式吸収冷凍機が採用されています。空調機の吹出し部分には全てフィルターが取り付けられており、食品製造工場の衛生管理の一つとして外気を直接通さないための配慮が施されています。
また、液化天然ガスの使用や全館LED照明の採用、さらに省エネタイプの設備機器の導入など工場全体で省エネルギーを実現されています。